Operiamo in regime di agricoltura biologico e utilizziamo solo energia proveniente dalle nostre fonti rinnovabili. Cosi' da preservare l'ecosistema ed il futuro dei nostri figli.
IL METODO NENNI
Le viti hanno bisogno del contatto umano per dare il meglio. Tutte le nostre lavorazioni vengono svolte rigorosamente a mano. E veniamo premiati dai risultati.
Contribuiamo ad una sana crescita delle viti, attraverso lo studio e l'ottimizzazione del loro sistema linfatico in relazione alle condizioni climatiche.
Fare vino oggi significa usare il terroir come stella polare, studiando tecniche adatte a contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici.
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Produrre "vini naturali" non significa abbandonare la Natura a sé stessa. La mano dell'uomo è fondamentale per assecondare un sano sviluppo delle viti, premessa fondamentale per creare vini di qualità.
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